Gewoon lekker zelf maken!

Hoewel ik geen hardcore foodpurist ben, hou ik niet zoveel van potjes, zakjes en pakjes. Er zitten toch vaak extraatjes in die je niet nodig hebt (suiker en zo) en ik vind het een uitdaging om "from scratch" te koken.
Ook de smaak vind ik vaak tegen vallen.
En qua werk valt het ook vaak mee om het zelf te maken (oké, een goede boemboe stampen is een klus ;) ).

Op Facebook vond ik een rij recepten voor kruidenmengseltjes. Het is in het Engels, maar ik heb het vertaald. Een "cup" is een inhoudsmaat, tegenwoordig kun je ook in Nederland maatbeters die zowel in milliliter als in cups zijn.

Nota bene: zakjes uiensoep worden veel gebruikt in recepten voor de slowcooker!

Oh ja, en je bent veel voordeliger uit als je zaken als knoflookpoeder, peper, djinten en zo in grotere zakjes bij de toko of de Turk haalt!

--------------------------------------------------------------

Make your own Ranch, Dry Onion Soup Mix and Taco Seasoning and store in small mason jars....This is soooo much HEALTHIER than those you buy at the store!! They contain a TON of stuff that is not good for you!!


(Vert.: maak je eigen Ranch, instand uiensoep en tacokruiden en bewaar ze in kleine potjes. Dit is zoveel gezonder dan die uit de winkel, daar zitten tonnen troep in dat niet goed voor je is)


<3 TACO SEASONING <3

1/2 cup chili powder (chilipoeder - dit is wel héél véél, pas aan je eigen smaak aan indien nodig)
1/4 cup onion powder (uienpoeder)
1/8 cup ground cumin (gemalen komijn ofwel djinten)
1 tablespoon garlic powder (knoflookpoeder)
1 tablespoon paprika (paprikapoeder)
1 tablespoon sea salt (zeezout)
Put ingredients into a jar and shake. (doe alles in een pot en schud)

<3 DRY ONLION SOUP MIX <3

2/3 cup dried, minced onion (gedroogde, gehakte uitjes, ook bekend als fruitjes, ligt vaak bij de Indische ingrediënten)
3 teaspoons parsley flakes (gedroogde peterselie)
2 teaspoons onion powder (uienpoeder)
2 teaspoons turmeric (kurkuma)
1 teaspoon celery salt (selderijzout)
1 teaspoon sea salt (zeezout)
1 teaspoon sugar (suiker... moet dat? Ik zou het zonder doen)
1/2 teaspoon ground pepper (gemalen peper)
Mix all ingredients in a jar, then give the jar a good shake. I’d recommend shaking the jar to mix the ingredients well before each use.
Use 4 tablespoons in a recipe in place of 1 packet of onion soup mix. Store this in a dry, cool place.
(mix alles in een pot en schud goed. Ik raad je aan om voor elk gebruik de pot opnieuw te schudden. Gebruik 4 eetlepels in je recept in plaats van 1 zakje uiensoep. Droog en koel bewaren)

<3 RANCH <3

5 tablespoons dried minced onions (gedroogde, gehakte uitjes/fruitjes)
7 teaspoons parsley flakes (gedroogde peterselie)
4 teaspoons salt (zout)
1 teaspoon garlic powder (knoflookpoeder)
Mix together and store in an air tight container.
For dressing: Mix 2 tablespoons dry mix with 1 cup mayonnaise and 1 cup buttermilk or sour cream.
For dip: Mix 2 tablespoons dry mix with 2 cups sour cream.
Mix up a few hours before serving, so the flavors all blend.
*Can also substitute Greek Yogurt in the Ranch! I PROMISE your kids and spouse will NEVER notice!
(Voor een dressing: mix 2 eetlepels met een cup mayonaise en een cup karnemelk of sour cream.
Voor dip: mix 2 eetlepels met 2 cup sour cream
Mix een paar uur voor gebruik zodat de smaken goed kunnen mengen.
* Je kunt ook Griekse yoghurt gebruiken, ik zweer je dat man en kinderen dit nooit zullen merken!)

(¯`v´¯)
`*.¸.*´
¸.•´¸.•*¨) ¸.•*¨)
(¸.•´ (¸.•´ .•´ ¸¸.•¨¯`•.•:*¨¨*:•..•:*¨¨*:•..•:*¨¨*:•..•...
┊　　┊　　☆
┊　　★
☆