maandag 24 november 2003

Het beste kruidnotenrecept tot nu toe!

We bakken al jaren pepernoten, maar we hebben nu het beste recept gevonden! Het staat in "Het leukste kookboek voor kinderen", uitgeverij Verba.

200 g zelfrijzend bakmeel
100 g boter
100 g bruine basterdsuiker
1 ½ lepel speculaaskruiden
2 lepels melk
½ thl zout

kom
bakplaat
ovenwanten
pannenkoekmes

Doe alle ingrediënten in een kom en kneed er een deeg van, maar er een grote bal van en laat 20 minuten rustig staan.
Vet de bakplaat in met boter of olie.
Verwarm de oven voor op 180°.
Maak van het deeg kleine balletjes en leg ze op de bakplaat. Druk ze een beetje plat. Leg ze niet te dicht bij elkaar, er moet ongeveer 3 cm tussen elk balletje zitten!
Maak zo de bakplaat vol.
Doe ze in de oven en bak 20-25 minuten.
Haal ze meteen met het pannenkoekmes van de bakplaat en laat ze afkoelen.