Rabarber

De eerste rabarberoogst uit de tuin verwerkt in een taartje voor Pasen bij oma en opa en een grote pot jam. Voor de taart gebruikte ik een pak appeltaart van Deen waar alleen ei en boter bij moest (wel zo makkelijk deze keer) en bekleedde de bodem en zijkant met deeg. Daarop een mengseltje van rabarberstukjes (royaal besprenkeld met custardpoeder), bakgember, rozijnen en geleisuiker. Ook heb ik een pot jam gemaakt met geleisuiker, rabarber, bakgember en rozijnen.

We kunnen weer even vooruit!