zondag 30 juni 2013

Bloemkool

Bloemkool is supergoedkoop deze week!
Hoe heb ik het bereid?
Ik heb altijd kruiden en specerijen in voorraad van de toko, pure specerijmengseltjes. O.a. tandoorikruiden en masala (kerrie).
Gisteren heb ik kipgehakt gebruikt, vandaag kipfilet. Die bak ik lekker aan in een lepel bakboter of olie.
Je kan meebakken: knoflook, gesnipperd ui of gemberwortel, the sky is the limit
Ondertussen zet je de bloemkoolroosjes op en kookt ze "al dente" gaar.
Als de kip gaar is, strooi je er een lepel (of naar smaak) specerijenmengsel over en een paar flinke scheppen yoghurt, goed doorroeren!
Schep daarna voorzichtig de bloemkoolroosjes erdoor.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten