We
bakken al jaren pepernoten, maar we hebben nu het beste recept
gevonden! Het staat in "Het leukste kookboek voor kinderen", uitgeverij
Verba.
200 g zelfrijzend bakmeel
100 g boter
100 g bruine basterdsuiker
1 ½ lepel speculaaskruiden
2 lepels melk
½ thl zout
kom
bakplaat
ovenwanten
pannenkoekmes
Doe alle ingrediënten in een kom en kneed er een deeg van, maar er een grote bal van en laat 20 minuten rustig staan.
Vet de bakplaat in met boter of olie.
Verwarm de oven voor op 180°.
Maak
van het deeg kleine balletjes en leg ze op de bakplaat. Druk ze een
beetje plat. Leg ze niet te dicht bij elkaar, er moet ongeveer 3 cm
tussen elk balletje zitten!
Maak zo de bakplaat vol.
Doe ze in de oven en bak 20-25 minuten.
Haal ze meteen met het pannenkoekmes van de bakplaat en laat ze afkoelen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten