Het is weer herfst, en dus...

Zelfgestookte pompoensoep🎃🎃🎃🎃🎃🎃

1/2 oranje pompoen in stukjes met wat knoflook, plakken gemberwortel en groentebouillonblokjes garen in de slowcooker of in de soeppan tot  de pompoen gaar is.

Stukjes gemberwortel er uit vissen en de staafmixer erdoor.

Maïskorrels van een maïskolf snijden en garen in de soep.

Spekjes uitbakken en door de soep roeren.

Op smaak brengen met wat sambal (goede tip van vriendin A) en eventueel zout, maar door de bouillonblokjes is hij vaak al op smaak.